Форум сайта о Владимире
Здесь вы можете обсудить интересующие вас вопросы
Домой | Пользователи | Регистрация | Зайти | Правила форума | RSS | ВЕРНУТЬСЯ НА САЙТ

Вы не зашли.
Форум сайта о Владимире / Lady's first / Ням-ням-ням Модераторы: Cristina Keeller, Fantom, GrayWolf, Verter  
Автор
Сообщение Страниц:  1 2 3
Janny
Освоившийся

Зарегистрирован: 29.04.2004
Сообщений: 246
Порций в реале 2 получается, а морских продуктов я беру 900 грамм, а не пол кило..

21.10.2004 19:18:37
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 Ксюшик
Ты права - запекать в духовке с майонезом и сыром можно не только курицу, но и мясо. А я вот, например, оч люблю рыбу запекать, токо вместо майонеза делаю белый соус. На рыбку (предпочитаю филе горбуши или красного окуня) кладу сверху картофель нарезанный кружочками, сверху посыпаю тертым сыром, все это заливаю соусом и ставлю запекать в духовку на полчаса. Пальчики оближешь, як вкусно получается :)

2 Крис
А я в такой салат еще добавляю перец (красный или зеленый) и зеленый горошек. А вообще, сочетание курицы, грибов и сыра - обалденное!

2 Janny
Здорово! Как нить попробую обязательно. Сама оч люблю морепродукты (ибо выросла на море), но вот салатов из них никогда не делала. Надо будет попробовать. ;)

Отредактированно Катрин (22.10.2004 08:29:08)


22.10.2004 08:22:17
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
Поделюсь еще один простым и оч вкусным рецептом уже из китайской кухни:

Филе куриных грудок режем на небольшие кусочки, обжариваем их на сковороде вместе с шампиньонами и луком, предварителньо полив всю эту смесь соевым соусом, затем добавляем грецкий орех, и тушим непродолжительное время. Получается оч быстро (20 минут), вкусно и необычно! Соевый соус и грецкий орех придают пикантность этому блюду.


22.10.2004 08:37:59
   
Кошмарик
Влившийся

Зарегистрирован: 15.06.2004
Сообщений: 485
2 Катрин, белый соус - это случаем не соус "Южный" готовится из сметаны, лука, масла и не помню точно чего еще ?

_______________________________________
Citius, Altius, Fortius

22.10.2004 11:23:06
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 Кошмарика
Нет. Белый соус - это мука, бульон, масло, лук.


22.10.2004 12:03:46
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
А вот еще один деликатес, которому меня научили на работе. Сразу оговорюсь, что готовить его долго и нудно. Но это того стоит ;)

Итак, блюдо называется - рафаэлки. С воздушными одноименными конфетками с кокосовой стружкой оно имеет только внешнее сходство. И только. Вместо орехов - оливки, вместо начинки и вафель -смесь сливочного масла и тертого сыра, а кокос заменяет стружка крабовых палочек.

Я недавно сама первый раз попробовала готовить этот деликатес. Получается очень необычно. Тому, кто любит оливки и сыр - это блюдо должно понравится. Только не переборщите с маслом, а то рафаэлки получатся очень жирными, а это не всем нравится.


25.10.2004 09:39:26
   
Avaria
Самозванка

Откуда: Владимир
Зарегистрирован: 26.04.2004
Сообщений: 318
На прошлой неделе я имела честь быть Почетным Помощником Катрин в приготовлении праздничного стола. Скажу вам, стооолько нового и необычного узнала за один вечер! Хотя я в кулинарии абсолютный ноль, сразу захотелось многое повторить :)
Катрин! Ты воодушевляешь людей на подвиги!


_______________________________________
Мне все позволено, но не все полезно...

25.10.2004 10:59:28
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
Спасибки. Я прям таю от такой похвалы, как мягкое ванильное мороженое :)

25.10.2004 11:02:30
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
А еще мне оч повезло с помощниками - с такими бы токо готовить и готовить ;)

25.10.2004 11:05:22
   
S_Marina
Новенький

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщений: 64
Кать! Ты забыла рассказать рецепт салата "Козел в огороде"!!
Берется большое  плоское блюдо. В центр кладется вареная курица(груди), по бокам выкладываются кучками помидоры, огурцы, перец, шампиньоны, кукуруза, зеленый горошек, а так жеможно добавить многое другое(капуста, редиска, свекла, лук обжаренный, морковка), в общем все что растет в огороде.
На курицу выкладывается майонез и все это подается к столу. Перемешивается все уже за общим столом, с приглашенными гостями.
Рекомендую попробовать. Таким салатом накормить можно многое количество гостей


25.10.2004 14:49:13
   
S_Marina
Новенький

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщений: 64
Еще могу порекомедовать необычный салат. Выкладывается все слоями, как в "мимозе" и каждый слой промазывается майонезом.
1)Копченая курица
2)Рис отваренный
3) Капуста, мелко пошинкованная
4)Рис отваренный
5)Кукуруза
Сверху украшается консервированными ананаасами(чем больше,тем вкуснее)


25.10.2004 14:52:46
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 S_Marina

Да нет я вовсе не забыла - просто обо всем сразу ведь не расскажешь ;) Да и надо другим дать возможность сказать!


25.10.2004 15:02:46
   
American_Idol
Заглянувший

Зарегистрирован: 09.06.2004
Сообщений: 31

Кошмарик написал(а):

Или приготовления палтуса (несколькими способами)


Ne verte Koshmariku!!! On zagubil etntogo paltusa!!!!! :E  Vo vsyakom sluchae mi s Borisom ego est ne smogli. Xotya, v principe nikto i ne govoril, chto esli pozarit ZASOLENNOGO paltusa, to eto budet vkusno...
    Koshmarik vsegda radoval noviznoi idei i avtorsko-tvorcheskim podxodom k lubomu delu.
   No paltusa I tebe ne proshu, slishish?


26.10.2004 00:02:43
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2American_Idol
А ты нас чем побалуешь? Какие американскими полуфабрикатами? :)))


27.10.2004 11:08:21
   
Кошмарик
Влившийся

Зарегистрирован: 15.06.2004
Сообщений: 485
2 Америкосский идол
Ага, слышу. Только ты его трескал так, что только за ушами хрустело. Под водку. Насколько я помню там потом только макароны остались с морковкой...
А загубили я первые 2 рыбины с твоей, Филовской, Юлькиной и Бориной помощью. Т.ч. не фиг все на меня валить... к тому же, можно сказать, что первый блин комом.


_______________________________________
Citius, Altius, Fortius

01.11.2004 19:39:19
   
Janny
Освоившийся

Зарегистрирован: 29.04.2004
Сообщений: 246
А все, что вкусное - обязательно калорийное? Может кто-нить поделится какими-нить интересными и вкусными низкокалорийными блюдами? А то сыр, майонез, копченое, жареное - эт все тяжело переваривается...

03.11.2004 12:06:57
   
Janny
Освоившийся

Зарегистрирован: 29.04.2004
Сообщений: 246
Я вот со своей стороны могу добавить, что предпочитаю тушеное жареному, люблю всякие овощные рагу, для которых самая пора - осенью:) Рыбу тоже люблю тушить с овощами, для лучшего вкуса приходится добавлять какой-нить соус:)

04.11.2004 10:43:41
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 Ksushik

Попробовала приготовить по твоему рецепты фаршированные шляпки шампиньонов - очень понравилось. Действительно, вкусно. Так что спасибо за хороший рецепт!


05.11.2004 09:00:38
   
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 Janny

Да, к сожаленью все вкусное, как правило, высоко калорийное. Поэтому я стараюсь тушить, варить и запекать, а не жарить. К примеру, кусочки вареной курицы в сочетании с каким-нибудь соусом - очень вкусное блюдо, ни чуть не хуже жареной курочки.

Низко калорийная пища - это в основном вегетарианская кухня. А каждый день есть овощи ни каждый сможет. Идеальный вариант, на мой взгляд, это использование в качестве гарнира к мясу/птице/рыбе не привычные всем картофель или макароны, а нейтральные продукты - тушеные овощи или салаты.


05.11.2004 09:11:45
   
Кошмарик
Влившийся

Зарегистрирован: 15.06.2004
Сообщений: 485
А вообще важно не только и даже не столько калорийность, сколько сбалансированность по белкам, жирам и углеводам...

_______________________________________
Citius, Altius, Fortius

05.11.2004 13:08:49
   
Ermak
Заглянувший

Откуда: за монитором
Зарегистрирован: 21.06.2004
Сообщений: 30
девушки...эту тему страшно читать....так охота все попробовать)))

05.11.2004 16:44:44
   
SMArt
Скрытый статус

Откуда: Vladimir
Зарегистрирован: 23.04.2004
Сообщений: 2625
А я вот как программер к еде совершенно нетребователен. Ем всё, что можно съесть, иначе как в армии - кто не съел, я не виноват.

06.11.2004 00:05:07
Вебсайт  
Катрин
Влившийся

Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 382
2 Smart
Немного off top - если ты равнодушен к еде, то зачем же читаешь эту тему? Может быть, ты не прихотлив, и ешь все подряд? Тогда разве ты откажешься от чего-нибудь вкусненького и необычного?


16.11.2004 17:10:25
   
SMArt
Скрытый статус

Откуда: Vladimir
Зарегистрирован: 23.04.2004
Сообщений: 2625
Конечно же... Когда есть возможность оторваться от злых будней - почему бы и нет. Но это так редко; а читаю - слюни пускаю :) Хоть виртуально.

16.11.2004 18:21:20
Вебсайт  
Fantom
Загадошный

Откуда: г. Владимир
Зарегистрирован: 13.05.2004
Сообщений: 740
Нет Катрин он просто не может оторваться от компа на 5 минут чтоб бутер себе сделать, а вы говорите "шампиньоны под сыром"

_______________________________________
Ну и что, что в голове ветер? Зато мысли всегда свежие!

17.11.2004 21:58:49
E-mail  
Страниц:  1 2 3    
Форум сайта о Владимире / Lady's first / Ням-ням-ням
Перейти

Сейчас на форуме 0 зарегистрированных пользователей и 2 гостей.
Powered by PunBB
© Copyright 2002-2004 Rickard Andersson
Rambler's Top100